L谷氨酸 56-86-0 L-Glutamic acid 现货

中文名L-谷氨酸

英文名L-Glutamic acid

别称(S)-2-氨基戊二酸 麸氨酸

L谷氨酸 56-86-0 L-Glutamic acid 现货

化学式C5H9NO4

分子量147.13

CAS登录号56-86-0

EINECS登录号200-293-7

熔点160ºC

水溶性微溶于冷水， 易溶于热水，几乎不溶于C4H10O、乙醇和丙酮

密度1.538

外观白色或无色鳞片状晶体，呈微酸性或无色晶体

危险性符号F易燃

L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水，实际不溶于乙醇和C4H10O、极易溶于甲酸。